Brócoli

Origen: Mediterráneo oriental, cultivado desde la antigua Roma.
Cómo guardarlo: Refrigerado en bolsa perforada, sin lavar.
Duración: 5 a 7 días.
Aporte nutricional: Vitamina C, K, fibra y antioxidantes.
Mayor beneficio: Refuerza el sistema inmunológico y tiene efecto protector celular.

Recetas sugeridas:

1. Brócoli al vapor con limón y aceite de oliva.
2. Salteado de brócoli con ajo y soya.