Cebolla

Origen: Asia Central.
Cómo guardarla: Lugar seco y ventilado, fuera del refrigerador.
Duración: 3 a 4 semanas.
Aporte nutricional: Antioxidantes, vitamina C y compuestos sulfurados.
Mayor beneficio: Fortalece el sistema inmune y la salud cardiovascular.

Recetas sugeridas:

1. Cebolla caramelizada.
2. Sofrito base para guisos.